En aquel entonces, puede que haga más de treinta años, Knöller regentaba solo un modesto restaurante hacia el final de la calle Sueca.
Una vez allí, trasciende su filosofía: la mayoría del producto es de proximidad, la carta se divide en diversos entrantes fríos y calientes y siempre recomiendan finalizar con uno de sus arroces, que pueden ser secos o melosos.
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Cultura
Bramant Teatre y la compañía de circo Eia suben al escenario del CC la Nave 3 Ribes, entre otras propuestas.
El ciclo, compuesto por nueve largometrajes, está organizado en colaboración con la Fundación Japón.
Agenda cultural
Economía y empresa
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La joyería valenciana celebra su tradicional Copa Navideña.
Un equipo del IIS La Fe y la Fundación IVI desarrolla un modelo in vitro que imita el endometrio humano y permite estudiar la implantación embrionaria hasta el día 14, un avance histórico publicado en Cell.
La firma Kuka&Chic presenta Luxury Star, un sérum biotecnológico con exosomas de centella asiática y aceites naturales que regenera, ilumina y fortalece la piel.
La Universitat Politècnica de València lidera el proyecto QUANTUMABLE‑2, centrado en crear un chip cuántico reconfigurable que impulsará la ciberseguridad y las telecomunicaciones.
Perzon se alza vencedora de The Terminal Challenge tras competir con 45 proyectos y consigue estancia de un año y mentoría personalizada en The Terminal Hub.
Al navegar por las encantadoras calles de ciudades históricas como Valencia, el sistema de suspensión de su vehículo se pone a prueba. La necesidad de un sistema de suspensión fiable se convierte en primordial con carriles estrechos, calles adoquinadas y curvas cerradas.
Hay lugares que dejan huella en la historia y el paisaje de una ciudad. En Valencia, ese punto está claro: una línea blanca que se refleja en el agua y que todo el mundo reconoce.


















































