El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia tiene previsto ofrecer Horchata de Chufa de Valencia a Benedicto XVI para que pueda degustarla durante toda su estancia en Madrid con motivo de la celebración de la Jornada Mundial de la Juventud. En julio de 2006, durante el V Encuentro Mundial de las familias en Valencia, la D.O. obsequió al Papa con este producto tan típico valenciano. Se mostró tan complacido que se llevó una pequeña muestra al Vaticano. La repercusión mundial del hecho supuso un importante impulso al consumo de esta bebida y en agradecimiento, la D.O. le otorgó el reconocimiento de ‘Orxater d'Honor 2007’.
El Presidente de la Denominación de Origen Antonio Gimeno se ha mostrado muy satisfecho por la grata acogida que el Papa ha mostrado siempre hacia la horchata y según ha declarado “Es un honor poder ofrecer de nuevo a Su Santidad la auténtica Horchata de Chufa de Valencia, fruto del buen hacer de todo un sector que trabaja para obtener esta bebida que es, sin lugar a dudas, un referente de nuestra gastronomía”.