Se presenta en la capital de la Plana el libro “Gastronomía del Bienestar” que ha realizado el Hotel Termas Marinas de Benicàssim

Lleno total. El recinto cultural de El Corte Inglés de Castellón se llenó por completo para la presentación en la capital de la Plana del libro “Gastronomía del Bienestar. La cocina en El Palasiet”, una publicación que reivindica la cocina de calidad, sabrosa y a la vez saludable. No está reñida, pues, la creatividad culinaria y la salud.
El libro, de gran y ágil formato, cuenta además con un amplio y didáctico recetario, en el que además de los procesos de elaboración divulgados por el cocinero del prestigioso hotel de Benicàssim, Francisco Clausell, se ofrece una clara información nutricional de cada plato a cargo de la especialista Irene Domínguez, responsable de este apartado en El Palasiet.
La presentación fue conducida por Pablo Farnós en nombre de la familia fundadora del hotel y de uno de los coautores del libro, Joaquín Farnós. Una presentación que contó con la intervención del director de la cátedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición de la Universitat Jaume I, José Aguilar, y con la presencia del director regional de comunicación de El Corte Inglés, Pau Pérez Rico.
Al finalizar el acto, el servicio de catering de El Palasiet ofreció un espectacular “show cooking” que el público asistente disfrutó. Entre los corrillos fue notable la presencia del diputado provincial Joaquín Puig Segarra; del director de El Corte Inglés de Castellón, Luis Álvarez Lobato; de la responsable de los actos culturales de la firma, Concha Prieto; del director ejecutivo de Castellón Cultural, Vicente Farnós; así como del director comercial del nuevo Gran Casino, José Pascual Melchor; o del restaurador del Casino Antiguo, Lino Sanchis.