Nadie duda que es la mejor tienda gourmet-selección de la capital del Turia. Veinte años de trayectoria han bastado para posicionar a Las Añadas de España en la élite de la distribución de bebidas y alimentación. El director de esta empresa, Pablo Bacete, es hijo de José Bacete Cardos, fundador de la cadena de supermercados JOBAC, la que fuera pionera del sector de distribución en los años 70 y 80. Nada ocurre por casualidad, y menos en este tipo de negocios donde la constancia y la seriedad son las garantías del éxito. El Almanaque Gastronómico 2010 le ha reconocido con  el galardón al mejor empresario del año.
 

Don Pablo Bacete, Las Añadas, imponen... ¿No cree que la gente tiene la sensación de que es una tienda cara? Es una tienda selecta. No es cara. Todo lo que hay en ella es producto excepcional, lo es cualquiera de las 1.400 referencias de alimentación, o de las 4.000 que tenemos de bebidas. Hay productos muy asequibles, pero todos ellos tienen en común la gran calidad, y con el valor añadido del asesoramiento de nuestro personal en cualquier departamento: vino, queso, charcutería, chocolates, conservas, etc.
Venden a hostelería también. Hay un precio en tienda y otro para los profesionales de la restauración... ¿Es asi? Evidente. Somos distribuidores oficiales de muchas bodegas y nuestra división de hostelería tiene otros precios y condiciones para bares y restaurantes. Mira que llevamos años y mucha gente aún no lo sabe.
Dígame algunos de los grandes vinos que se pueden encontrar en Las Añadas de España a mejor precio que en ningún otro lugar... deduzco que es porque sois los distribuidores. Así es... De Rioja: Roda y Palacios Remondo. En Ribera del Duero: Mauro, Aalto, Alonso del Yerro. En Galicia: Zárate, Paco y Lola. Valladolid: Belondrade y Lurton, considerado el mejor blanco de España. Los cavas de Gramona, y el champagne Bollinger entre otros.
Bollinger era el favorito de James Bond. También Las Añadas de España tiene un arma secreta que está funcionando muy bien. Desde septiembre del año pasado que pusimos en marcha el Espacio-Añadas estamos muy ilusionados por como han recibido nuestros amigos y clientes el proyecto. Es una nueva forma de entender la relación producto-cliente. El Espacio-Añadas es una zona de encuentro, realizamos cursos, catas, convenciones, presentaciones, mini-ferias, jornadas, es un lugar abierto a todo tipo de posibilidades. Cuenta con una infraestructura completísima audiovisual y la sala dispone de un mobiliario multifuncional capaz de adaptarse a cualquier situación.
Deme un buen consejo. Hay que hacer como Napoleón. Cuando ganaba una batalla descorchaba una botella de su mejor champagne para celebrarlo. Y cuando la perdía... también. Porque entonces la necesitaba todavía más.
 

Xàtiva, 3
Tel 963 533 845
www.lasanadas.es