Hasta el 10 de marzo de 2010 el restaurante Torrijos ofrece dos menús especiales con la trufa negra del Maestrat como protagonista. Por un lado, nos podemos acoger al menú especial de mediodía, de 35 euros, que incluye aperitivos, dos ricos entrantes a base del apreciado hongo (ensalada de patata con trufa y tubérculos de invierno, huevo pochado con jamón ibérico y sopita de trufa), arroz de pulpito de playa con habitas, alcachofa y ajos tiernos y de postre ravioli de chocolate con plátano asado y helado de especias crujiente. Por otro lado, Josep Quintana ha elaborado también un menú degustación, de 58 euros, en el que la trufa protagoniza todos los platos, de los entrantes al postre. Además de los dos entrantes a base del "diamante negro", este menú propone una merluza trufada con alcachofas, un canelón de trufa 2010 y, de postre, una sorprendente espuma de chocolate caliente con pera y trufa.

TORRIJOS
Sumsi, 4
Tel 963 732 949
Hasta el 10 de marzo