Tras una larga y exitosa trayectoria en Nàquera, Boro ha abierto un moderno y muy agradable local cerca de la Fe y el futuro estadio del Valencia (en el antiguo Ágape), desde donde se despliega una cocina sensata que aúna tradición con modernidad. Boro sigue siendo uno de los grandes cocineros del arroz (atención a la olleta que prepara todos los días), pero ha abierto su carta a ofertas más imaginativas. Excelentes carnes y sorprendentes postres. Atención a la bodega que dirige su hija, Maite, nariz de plata 2006 y una profesional dedicada por entero a la pasión por el buen vino.