El restaurante Belmonte pone a disposición de sus clientes toda su maestría en el manejo de las brasas. Su estandarte es el lechazo de Burgos. Muy recomendable también el bacalao al pil pil.

La propuesta del local comienza con entrantes como las croquetas de ibéricos, los pimientos rellenos de merluza y gamba, morcilla de Burgos o el pulpo a la marinera o a feira. Un bacalao al pil-pil con cocochas puede ser tan buen divertimento como la presa ibérica, el solomillo de añojo o las chuletillas de lechazo. Precisamente, el plato estrella de la casa es el lechazo asado de Aranda de Duero. Apuesta segura.